Miód z lawendy – właściwości

Miód lawendowy z dodatkiem nektaru innych polskich kwiatów ma właściwości zbliżone do czystego miodu lawendowego śródziemnomorskiego. W stanie płynnym spotykamy go w kolorach od jasnożółtego, aż po ciemniejszy, herbaciany. Krystalizacja przebiega w nim powoli, ale gdy już nastąpi, otrzymujemy miodek jaśniejszy o przyjemnej, kremowej konsystencji.

Z pewnością naszej uwadze nie umknie zapach miodu lawendowego – niezwykle intensywny, oszałamiający jak woń samych kwiatów lawendy poruszanej wiatrem. Na koniec zostawmy sobie smak – bardzo słodki, wyraźny, przełamany korzenno-gorzkimi nutami, po prostu pyszny…

Na jakie dolegliwości pomoże polski miód z lawendy?

Miód z lawendą słynie z właściwości prozdrowotnych i relaksacyjnych. Zawarte w nim witaminy, makro- i mikroelementy, a także olejki eteryczne sprawiają, że spożywanie tego miodu:

• Działa jak aromaterapia, redukując stres, wpływając na wyciszenie układu nerwowego i ułatwiając spokojne zasypianie;
• Miód z lawendą może redukować ciśnienie tętnicze krwi, dzięki czemu jest polecany w leczeniu miażdżycy;
• Spożywanie tego rodzaju miodu przyczynia się do wzrostu odporności i leczenia przeziębienia i grypy;
• Miód z lawendy, podobnie jak sama lawenda, może być dodawany do kosmetyków: ma dobroczynny wpływ na kondycję cery, działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie.

Miód z lawendy i jego zastosowanie w kuchni

Miody z lawendą znalazły swoje stałe miejsce w sztuce kulinarnej. Podobnie jak drobne, fioletowe kwiaty, tak i pozyskiwany z nich miód mają wspaniały aromat, który wpływa na smak i zapach potraw i napojów.

Miód wielokwiatowy z dodatkiem lawendy z powodzeniem zastąpi cukier w herbacie i innych napojach. Jest wyśmienity w lemoniadzie cytrynowej. Czy znacie przepis na domowy napój z dodatkiem lawendy? Jeśli nie, koniecznie zróbcie w domu lemoniadę z wody, soku z cytryny i miodu lawendowego, koniecznie z dodatkiem kwiatów lawendy i zrelaksujcie się, delektując się jej nieporównywalnym z niczym innym smakiem i aromatem.